Kursdetails
231-5509 Manzo all`olio mit Polenta
| Beginn | Fr., 24.03.2023, 18:00 - 21:30 Uhr |
| Kursgebühr |
40,00 € (inklusive Lebensmittelkosten) keine Ermäßigung möglich |
| Dauer | 1 Termin |
| Kursleitung |
Rosalba Guzzo
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| Bitte mitbringen | Schürze; Geschirrtücher; Dose für eventuelle Reste |
"Rinderbraten in Öl" ist ein altes Brescia-Rezept, das aus der norditalienischen Gemeinde Rovato kommt. Die ersten Dokumente, die es erwähnen, stammen aus der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts. Das Rezept besteht aus wenigen und leicht zu erhaltenden Zutaten: Fleisch, Öl, Brot, Knoblauch, Parmesan und natürlich Sardellen. Wie bei vielen alten Rezepten gibt es zahlreiche Versionen.
Die Dozentin hat italienische Wurzeln und ist in der Gastronomie groß geworden.
Kursort
Gesamtschule Rheinbach, Standort 2
Dederichsgraben 2
53359 Rheinbach
Termine
Datum
1. Termin am 24.03.2023
Uhrzeit
18:00 - 21:30 Uhr
Ort
Ort:
Dederichsgraben 2,
Gesamtschule Rheinbach, Standort 2, Raum 019 (Lehrküche)